«Золотая серия» с изомальтом

Всем нам известна «формула жизни». Это белки, жиры и углеводы. Если пропадает хоть одна составляющая – идеальное уравнение нарушается, возникают проблемы. С помощью углеводов мы избавляемся от усталости и поднимаем себе настроение. Продукция «Тенториум» идеально сбалансирована и богата именно полезными углеводами.

В основе нового поколения питательных драже «Золотой серии» Тенториум лежат продукты пчеловодства, идея научного открытия «Свойства ДНК-редуцирующих нуклеаз», углевод нового поколения – изомальт.

• Мед – это идеальное питание для организма, сбалансированный самой природой источник питательных веществ. По сравнению с другими углеводами он имеет очевидное преимущество: легче выводится из организма, не вызывает раздражения пищеварительного тракта, быстро восстанавливает энергетические потери, оказывает желчегонное и успокаивающее действие, содержит в оптимальных количествах микроэлементы, витамины, ферменты, гормоны.
• Прополис обладает мощной противомикробной и противовирусной активностью и представляет собой отличную защиту для нашего организма от бактерий и вирусов, поддерживает иммунитет, сдерживает процессы старения.
• Пчелиная обножка (пыльца) – это настоящий эликсир молодости, фабрика ферментов (более 80). В состав пчелиной обножки входят незаменимые аминокислоты, которые не вырабатываются в человеческом организме. Содержит уникальные ДНК-редуцирующие нуклеазы и лигазы.
• Экстракт личинок пчелиной огневки можно назвать «солнечной формулой здоровья». До 30% питания восковой моли составляет пчелиный воск, и это уникальное свойство восковой моли можно использовать с пользой, а именно, для борьбы с туберкулезом – те уникальные ферменты, которые содержатся в личинках восковой моли, позволяют эти липиды разрушать.
• Микросферическая восковая оболочка – защищает «сердцевин» драже, сохраняя всю его биологическую ценность и качество.

Идея научного открытия – «Свойства ДНК-редуцирующих нуклеаз»:

«Экто, экзо, энто - нуклеазы и лигазы, имеющиеся в каждой клетке, в большем количестве в половых клетках животного и растительного происхождения, например, в сперматозонах цветковых растений, т.е. в цветочной пыльце, способны восстанавливать поврежденные участки дезоксирибонуклеиновой кислоты с последующим их приведением к генетической норме организма»

С помощью современных технологий удалось повторить часть процесса ферментации нектара и получить из сахара один из ведомых углеводов – изомальт.

ИЗОМАЛЬТ

Изомальт является низкокалорийным углеводом нового поколения, сахарозаменителем.

Изомальт в природе встречается в сахарном тростнике и меде. Это один из углеводов, которые возникают в меде под воздействием ферментов пчел. Современные технологии позволяют повторить часть процесса ферментации нектара и получить из сахара "фрагмент" меда - изомальт.

Изомальт не вызывает быстрого увеличения содержания глюкозы в крови (как при приеме сахара), что позволяет применять его в продуктах для диабетиков. Организм усваивает изомальт в значительно меньших количествах и более медленно по сравнению с сахаром, поэтому уровень сахара и инсулина изменяется медленнее, чем при приеме сахара.

Изомальт - современный функциональный углевод нового поколения:

• природный энергетик , естественный углевод, обладающий свойствами растительной клетчатки - усваивается постепенно, позволяет высвобождать энергию долго, равномерно, без сильных колебаний и без отложения углеводов «про запас»; 
• источник долговременной энергии : при приеме вызывает прилив сил, действует длительное время, обеспечивая равномерную энергоподпитку;
• пребиотик - обладает свойствами растительной клетчатки и действует как балластное вещество, создавая чувство сытости и заполнения желудка;
• стимулятор нормального функционирования кишечника, относится группе инертных веществ;
• защитник здоровья полости рта : сладкий от природы (42% сладости сахарозы), но безвредный для эмали зубов и ротовой полости, сокращает образование зубного налета и вредных для зубов кислот, поддерживает реминерализацию зубной эмали, что позволяет избежать возникновение и развитие кариеса;
• натуральный заменитель сахара: не влияет на содержание сахара и уровня инсулина в крови, позволяет избежать резких колебаний сахара в крови и адаптировать подачу энергии в организм; 
• гарант контроля массы тела и низкокалорийный продукт: 1 г изомальта содержит 2,4 ккал = 10 кДж.

Главное назначение – нормализация и улучшение обмена веществ.

Влияние на обменные процессы

Контроль:

• уровня глюкозы и инсулина в крови 
• уровня жиров в крови
• массы тела

Профилактика:

• сахарного диабета и обменных заболеваний
• сердечно-сосудистых и опорно-двигательных заболеваний

Щадящее действие на чувствительный углеводный обмен веществ.

Применение

Изомальт предназначен для замены сахара в низкокалорийных и диабетических продуктах в весовом отношении 1:1. Он может использоваться как в пищевых, так и в фармацевтических продуктах, где применение изомальта дает существенные технологические преимущества.

Изомальт с успехом применяется в качестве наполнителя в кондитерских изделиях, жевательной резинке, шоколадах, выпечке в тех случаях, когда в данных продуктах сахар заменяется полностью или частично интенсивными подсластителями, что необходимо при производстве диетических и диабетических продуктов.

В производстве безалкогольных напитков, соков, молочных продуктов при т.н. "горячих" процессах, изомальт используется в термостабильных смесях интенсивных подсластителей в качестве низкокалорийного наполнителя, что позволяет получить продукты с вкусовыми характеристиками, наиболее приближенными к вкусу натурального сахара. Изомальт прекрасно сочетается со многими наиболее употребимыми ароматизаторами, подчеркивая натуральный вкус продукта.

Может быть особенно интересен для категорий людей «группы риска»: сахарный диабет, ожирение, заболевания сердечно-сосудистой, опорно-двигательной и пищеварительной систем. Гликемический индекс продукта – 2 ед.

Безопасность

Изомальт является пищевой добавкой и совершенно безопасен для человеческого организма. Он не вызывает быстрого увеличения содержания глюкозы в крови (как при приеме сахара), что позволяет применять его в продуктах для диабетиков.

Изомальт не является источником питания для бактерий, которые вырабатывают вредную кислоту во рту, поэтому изомальт, в отличие от сахара, не способствует развитию кариеса.

Изомальт действует на пищеварительную систему подобно диетической клетчатке, т.к. он относится к группе плохо усваиваемых углеводов, что стимулирует активную работу кишечника.

Актуальность проблем

По статистике, в России: 50 % населения страдают избыточным весом, из них 35% мужчин и 31% женщин.

На земном шаре: 1 млрд. людей страдают лишним весом

• 50% - не имеют проблем с весом
• 50% - постоянно меняют свой вес, но сохраняют его

Из них:

• 50% - имеют избыточный вес
• 30 % - избыток веса (не нуждаются в медицинской помощи)
• 20% - необходима помощь специалистов

По данным Всемирной Организации Здравоохранения, Россия входит в первую десятку стран с наивысшими показателями уровня заболеваемости сахарным диабетом.

Состояние

Изомальт одобрен Объединенным комитетом по пищевым добавкам ( JECFA ) Всемирной организации здравоохранения ( WHO ) и Научного комитета по пищевым продуктам Европейского Сообщества ( EEC Scientific Committee of Food ) и разрешен более чем в 90 странах мира.

«Золотая серия Тенториум» - хорошо известные и любимые нами продукты, теперь – с изомальтом!