|
Сыр в пряном медовом маринаде
(рецепт с сайта поваренок.ру)
Просто сказать, что это вкусно- ничего не сказать. Вкус у такого сыра сказочный!!! Попробовав один раз маринованную брынзу, я стала большой фанаткой этого дела. Экспериментирую с разными сырами и маринадами. Предлагаю вам один из вкуснейших вариантов. Такой сыр можно использовать как закуску к вину, коньяку, добавлять в различные салаты, а маринад использовать как заправку. Угощайтесь!
Ингредиенты:
-
Сыр твердый (любого сорта) — 300 г
-
Масло растительное рафинированное (оливковое) — 250 г
-
Мед (любой, но лучше жидкий) — 1 ст. л.
-
Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
-
Перец чили (молотый) — 1 ч. л.
-
Сушеные травы (орегано,базилик ) — 1 ст. л.
-
Чеснок — 3 зуб.
-
Зелень (петрушка,укроп)
-
Лимон — 0,5 шт
Рецепт:
|
|
Сыр нарезать кубиками. (У меня сыр "Голландский 45% жирности)
|
|
|
Порубленный чеснок обжарить на раскаленном масле (надо пару капель) с карри в течении нескольких секунд, для усиления вкуса.
|
|
|
Cмешать масло с медом, соком из половинки лимона, сушеными травами, перцем чили, паприкой, обжаренным чесноком.
|
|
|
Сложить в баночку сыр, залить маринадом, а сверху положить веточки укропа и петрушки. Завинчиваем крышку и убираем в холодное место на 2-3 суток, периодически взбалтывая.
Употребляем по вкусу.
Приятного аппетита и хорошего настроения!!!
|
|
|
|
|
Пчелиные рецепты 
