Осиное гнездо с мёдом

Ингредиенты:

• 150 грамм мёда

• 120 грамм миндаля

• 100 грамм грецких орехов

• 3 белка

• 30 грамм изюма.

Готовить нужно так:

Взбиваем белки в пенку. Разогреваем мёд на пару и, непрерывно взбивая, тонкой струйкой вливаем в белковую пену. Добавляем молотый миндаль и орехи.

Противень слегка смазываем маслом и при помощи корнетика или специального кондитерского шприца делываем спирали, то есть "осиное гнездо". Кончик "гнезда" украшаем изюминкой.

Выпекаем в духовке на среднем огне до золотистого цвета. Приятного аппетита Вам и Вашим гостям!

P. S : Осиное гнездо, на мой взгляд, обязательно должно пахнуть мёдом и немножечко пыльцой. Для этого может подойти мёд с цветочной пыльцой Тенториум.