Некоторые в Новогодний праздник стараются приготовить утку. Я не сторонник этого блюда,
так как утка очень жирная, что не лучшим образом сказывается на наших сосудах,
да и на фигуре тоже. Поэтому я готовлю более диетический продукт - курицу.

Ингредиенты:

• курица - 1 целая

• гвоздика

• апельсины - 3 штуки

• горчица - 4 столовые ложки

• мёд - 1 столовая ложка

• специи - тмин, укроп, петрушка, кинза или что-нибудь на Ваше усмотрение

   

Приступаем к приготовлению:

Прежде всего разогреваем духовку до 200 градусов. Смешиваем мёд и горчицу в отдельной мисочке. Аккуратно втираем смесь под куриную кожу и немного снаружи.

Кладём курицу в форму для запекания. Из апельсинов выдавливаем сок, и поливаем им курицу сверху. Выдавленные апельсины кладём внутрь курицы, а также расскладываем вокруг неё в форме. Сверху наше блюдо брызгаем маслом и приправиляем приправами.

Ставим в духовку и запекаем примерно в течение 50 минут. В процессе готовки поливаем курицу соком, который из неё выделяется. Если кожица курицы снаружи начнёт подгорать, то накройте птицу фольгой.

Пора достать блюдо из духовки, завернуть в фольгу и оставить на 10 минут настояться перед подачей к столу. Зовите гостей к столу и готовьтесь всем продиктовать рецепт - без этого они от Вас точно не уйдут!

P. S : Со своей стороны, скажу, что для этого чудесного блюда я бы использовала мёд с цветочной пыльцой Тенториум.