Медовое печенье с лимоном

Прекрасное лакомство, которое тает во рту и не теряет своей прелести через 2 или даже
3 дня хранения.

Вам понадобится:

• 1/3 стакана сахарного песка

• 1 яйцо

• 2/3 стакана мёда

• 1 чайная ложка лимонного экстракта

• 3/4 стакана просеянной муки

• 1 чайная ложка пищевой соды

• 1 чайная ложка соли

Как готовить:

Взбейте миксером сахар, яйцо, мёд и лимонный экстракт. Просейте муку с содой и солью,
затем всё хорошенько перемешайте. Теперь нужно охлаждить тесто в течение часа
в холодильнике.

Пока тесто охлаждается, нагрейте духовку до 190 градусов Цельсия. Раскатайте тесто и
порежьте его на части желаемой формы (можно использовать специальные формочки для
резки печенья).

Покройте противень пергаментной бумагой и смажте его маслом. Теперь разложите на нём получившиеся заготовки для печенья. Выпекайте 8-10 минут. Не допускайте, чтобы печенье покрылось
коричневой корочкой.

Чтобы печенье было более румяным, можно смазать его сверху взбитыми сливками. Приятного аппетита!

P. S : Для приготовления печенья, я бы посоветовала Вам использовать мёд с прополисом Тенториум.