Медовая коврижка со сгущёнкой

Берём:

• 1 яйцо

• 5 столовых ложек сахара

• 5 столовых ложек мёда

• 1/2 стакана воды

• 3 столовых ложки растительного масла

• 1 стакан муки

• 1/2 чайной ложки мускатного ореха

• 1/2 чайной ложки корицы

• 1 столовая ложка какао

• 1/2 чайной ложки соды

• 1 банка (400 г ) варёной сгущёнки

• 1/3 стакана орехов

Приступаем к готовке:

Взбить яйцо. В кастрюльку положить сахар, добавить воды и сварить сироп (варить до растворения сахара).

Смешать яйцо, сироп, мёд, растительное масло, специи, какао, соду. Аккуратно помешивая, добавить муку. Тесто получится жидковатое, но пусть вас это не пугает. Всё будет просто замечательно.

Выпекать в духовке, нагретой до 180 градусов Цельсия 20-30 минут. Проверять готовность можно спичкой (протыкаете спичкой корж - если на ней остайтся тесто, то продолжаете печь; если спичка остаётся чистой - корж готов, пора его вынимать из духовки!).

Теперь нужно разрезать корж на две части. Промазать варёным сгущённым молоком. Верх торта смазать сгущённым молоком и посыпать измельчёнными орехами. 

Вот и готова наша коврижка - приглашаю всех к столу!

P. S : Для коврижки лучше всего подойдёт мёд с цветочной пыльцой Тенториум.