Медовый кекс с фруктами

Ингредиенты:

• 250 грамм мёда

• 400 грамм муки

• 150 грамм сахарной пудры

• 100 грамм сливочного масла

• 5 яиц

• 5 грамм соды

• орехи

• 100 грамм изюма

• 100 грамм засахаренных фруктов

• 1 чайная ложка пряностей - корицы, аниса и гвоздики

Готовить кекс будем так:

В эмалированной посуде на пару нагреваем масло. Добавляем туда мёд, сахар и яйца (по одному). Взбиваем смесь до появления пены. Разрезаем засахаренные фрукты на кусочки и вместе с изюмом добавляем их к вышеуказанной смеси и вновь взбиваем.

Постепенно добавляем муку с содой, хорошо перемешиваем и выкладываем в форму для кекса. Форму предварительно нужно смазать маслом и посыпать мукой. Выпекаем кекс до готовности.

Даём ему остыть, остывший кекс покрываем глазурью из рома и подаём к столу!

P. S : Если при приготовлении кекса использовать мёд с маточным молочком Тенториум, то вкус кекса будет настолько восхитителен, что гости сразу попросят у Вас рецепт.