Торт "Чак-чак" с мёдом

Чак-чак (тат. чәк-чәк, башк. сәк-сәк) — восточная сладость, представляющая собой изделия из теста с мёдом, и популярная у тюркских народов, особенно в Татарстане и Башкортостане (считается национальным татарским и башкирским блюдом).

Ингредиенты:

• яйцо - 5 штук

• сливки - 1 чайная ложка

• соль - 1/2 чайной ложки

• мука - 3/4 стакана

• мёд - 1 стакан

• сахар - 1 стакан

• масло для фритюра

Готовим так:

Все продукты тщательно перемешать, тесто должно получиться очень мягким.

Готовое тесто раскатать в виде жгутика толщиной примерно 1 см, затем разрезать на кусочки и варить их в кипящем подсолнечном масле до светло-жёлтого цвета.

В чистую кастрюлю влить стакан мёда и добавить сахар. Варить до загустения. В готовый, чуть остывший сироп, всыпать шарики из теста и хорошо перемешать. Смесь выложить на блюдо и придать форму горки.

Приятного аппетита!

P. S : При приготовлении чак-чака, я рекомендую мёд с маточным молочком и прополисом Тенториум.