Торт "Миндальный" с мёдом

Ингредиенты:

• 250 грамм мёда

• 250 грамм муки

• 100 грамм миндаля

• 100 грамм сахарной пудры

• 6 яиц

• 100 мл молока

• 5 грамм соды

• немного лимонной цедры

• корица

• какао 

Готовим так:

Мёд, желтки, молоко, толчёный миндаль, корицу и цедру тщательно перемешиваем, пока масса не загустеет и не побелеет.

Отдельно взбиваем в пену белки и смешиваем муку с содой. Добавляем их поочередно в тесто и выпекаем его на среднем огне.

Даём выстояться сутки, затем разрезаем на 4 пласта, которые смазываем кремом из какао. Покрываем глазурью из желтка и корнетиком выводим рисунок глазурью из какао.

Чтобы сделать глазурь из какао, нужно подогреть, но не доводить до кипения: 3 столовые ложки какао, 3 столовые ложки сахарного песка, 3 столовые ложки сливочного масла и 3 столовые ложки молока.

P. S : Добавте в торт чуточку лета - мёд с цветочной пыльцой Тенториум, тортик ещё больше порадует своим вкусом Вас и Ваших гостей.