Картофельное суфле с мёдом

Нам будут нужны:

• 1 кг картофеля

• соль

• 2 ст. ложки мёда

• 1/4 стакана апельсинового сока

• 2 яйца

• 3 ст. ложки сливочного масла

Приступаем к приготовлению:

Отвариваем картофель и делаем пюре. Добавляем соль, мёд, апельсиновый сок, 2 желтка и сливочное масло. Всё это взбиваем и аккуратно добавляем 2 взбитых в пену белка.

Хорошо перемешиваем получившуюся смесь. Выкладываем её в предварительно смазанную маслом форму. Выпекаем в духовке до появления румяной корочки!